ミニマリスト、おやつシリーズです
こんにちは
酒粕をおやつにする、酒粕レシピ
酒粕は体によいと言われていますね
私は単純に、あの香りと、味が好きです
醗酵しているものが好きです もくもく
さて今日は私がよく食べる酒粕レシピを。
酒粕トースト
＜材料＞
- 適当にちぎった酒粕
- 生姜のみじん切り
- はちみつ
＜作り方＞
- 酒粕と生姜を食パンにのせて焼きます
- 焼けたら、はちみつをかけます
point★ジンジャーミルクティーと一緒にどうぞ～
酒粕ジャム
＜材料＞
- 適当にちぎった酒粕
＜作り方＞
- 小鍋に酒粕とお湯を入れ、とろみがつく程度にかき混ぜ、溶かす
- お好みで砂糖を入れる（砂糖を入れないとジャムじゃないのだろうか？）
- 保存容器にいれる
point★これをトーストした食パンに塗って食べます
粕汁。かすじる、大好き
粕汁は大好きですが、長女（４）は酒粕が好きでないようなので、作るのをやめていました
ニオイがだめらしい・・・
アルコールも少し心配だし（火にかければアルコールは飛びますが）
でもやっぱり酒粕料理で一番好きなのは、粕汁かもしれない・・・
晩御飯が終わったのに、また薄暗いキッチンで粕汁を飲んでしまうのだ
授乳していたから？
そこで思いついたのは、インスタント粕汁
酒粕、後入れ方式
取り分け離乳食みたいですね
＜作り方＞
point★塩鮭を入れるとより粕汁らしくなる
酒粕を、ただ溶かして食べる
悟りをひらいてしまった
結局、最近よく食べている方法が、これ。
これって甘酒なのかな？
簡単でおいしいです。
最初は砂糖を入れていたけど、入れなくても大丈夫になった
米麹で作る甘酒ほどではないけど、なんせ簡単なので！
甘酒は米麹で作るイメージがあります。
米麹で作る甘酒は・・・格別です
炊飯器でつくれますしね
酵母がぽこぽこ生きてるみたいでかわいいですよね
うん。飲みたい
まとめ
やっぱりブログは、自分の好きなことしか書けないなあ
まだまだ浅いと感じます（笑）
私の酒粕愛を感じていただければ幸いでございます
おわり
