こんにちは。
なんでもやってみようシリーズ。子供たちと梅仕事に挑戦中です。なかなか楽しんでたのでやってよかった。梅干しは初めてです。
週末に漬けて、4日くらいで梅酢が上がってきました。けっこう早くできるものなんですね。
学校から帰ってきた子供たちと一緒に赤紫蘇を入れました。
★袋でも梅干しができるとブックマークコメントで教えて下さったあきさん、ありがとう！袋は2重にしています！お安いIKEAの袋だけど…
↓週末に作業していました
赤紫蘇
スーパーで一番手軽そうな？そのまま入れられる赤紫蘇を買いました。
1kg用だったのでちょうどよさそうです。
これでしばらく置いておきます。
干すか干さないか
梅干しって干さなくてもできるみたいです。車が通る道路沿いのマンションなので干すのが難しい。
もう干さないでもいいかなあ。色々調べてるうちに裏技？もあったので、この3つのうちのどれかになりそう。
- 干さない
- 容器（袋）ごと干す 梅酢はどうすればいいんだろう…
- 室内で干す
などなど。
梅雨明けまでに決めよう。
ちなみに梅シロップのようすは…
同じ日に作業した梅シロップ。まだちょっと水分が出てきたくらいです。毎日容器をくるくるしています。
ではまた！
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