こんにちは。
連続連休も終わり、通常運転です。
月曜日なのでドドンと買い出しに行ってきました。たんぱく質が揃ったら献立を立てることができます。今週は忙しそうなので、久しぶりに一週間分考えて下ごしらえなどやってみました。
買い物⇒下処理⇒冷凍
今日はたんぱく質をメインに考えました。そのまま1週間の献立をざっくり立てました。
月曜日 豚ひき肉
- 麻婆豆腐
- チンゲン菜のスープ
- ひじきの煮物
今日はお豆腐がいっぱいあるので麻婆豆腐です。
火曜日 ぶり
- ぶりの西京焼き
- たこときゅうりの酢の物
- 汁物
今日は天然ぶりが安かったので、西京みそで漬け込みました。けっこうめんどうな作業です。でも西京漬け大好物なのでがんばれます。
たこは全部冷凍せず酢の物に。
水曜日 豚こま
- 豚とキャベツの炒め物
- 汁物
- 切り干し大根の煮物
そろそろ炒め物です。回鍋肉が好きです。味噌味。
木曜日 牛こま
カレーもしくは肉じゃがになる予感。焼肉定食もいいな。
金曜日 塩さば
塩さばを焼きます！
そしてこの日までにレモンと大根を買いに行かなくてはと気づく…。大根おろし。
週末 たこ
- たこ焼き
週末はたこパしましょうか。
楽しいよ。
おまけ 鶏もも
鶏もも肉を塩と酒に漬け込んでおきました。明日冷凍します。
ゆで鶏、鶏のフォー、カレー、切って唐揚げとかいろいろ使えます。
↓野菜バージョン
まとめ
一週間分の肉魚、味を付けたり、切ったり、分けたり、冷凍したり。ちょっと集中してやりました。でもこれで今週はだいぶ楽になりそうです。
ではまた！
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