昨日はひなまつりでした。
子供は女子2人なのでひなまつりメニュー。
献立は私でも作れそうな、ちらし寿司に挑戦しました。
ひなまつりの献立
- ちらし寿司（ちらし寿司ケーキ）
- 菊菜のおひたし
- しじみ汁
- りんごとさつまいも煮
- トマト
ちらし寿司はお米を3合炊いて、少し余りました。
干し椎茸の甘煮、にんじん（みじん切りにしてチン）、きゅうりの薄切りをはさみました。
トッピングはいくら、まぐろ、出汁巻き卵、きぬさや、アボカドなど。
ケーキの型に敷き詰めて、ちらし寿司ケーキにすると簡単に華やかに見えます。
おやつは桜餅
まだ凍ってた…。
当日和菓子屋さんまでは回れないかなと思って、生協のお気に入りの和菓子を注文しておきました。
毎年買ってたひなまつり仕様のチロルチョコも、今年は買いませんでした。子供たちからも何も言われなかった、むしろ「ひなあられは？」と聞かれました。
来年はひなあられか。
↓ビッグチロルひなまつりの話
【ひなまつり】今年もチロルチョコの季節がやってきた - じぶんブログ
まとめ
いくらに・・・まぐろ・・・奮発したので華やかなひなまつりになりました♪
子供たちも来年は小2と小5。だんだんこんな風に、揃ってお祝いしたりする機会も無くなってくるのかな。作るのは大変だけど、楽しかったのでやってよかった。
まだまだ喜んでくれるのでかわいいです。
ではまた！
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