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【ぶりの照り焼き】魚焼きグリルでふんわりレシピ

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みなさまこんにちは

3歳と6歳を育てながら少ないもので適当に暮らしています

スーパーの初売りでぶりを買いました。子供たちはぶりの照り焼きが大好き

しかし、お正月気分が抜けず…「ぶりの照り焼きを焼いたフライパンを、どうしても…、どうしても、洗いたくない」

そんな時は!

 

魚焼きグリルでふんわり★ぶりの照り焼きレシピ

【材料】

  • ぶりの切り身

★しょうゆ

★酒     

★みりん

(★は1:1:1の割合です)

  • 砂糖

 

【作り方】

1・ぶりは軽く塩をしてペーパータオルで水気を拭き取ってから、★に漬け込む(30分~1時間程度)

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2・魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、裏面を弱めの中火or弱火で約9分焼く。焦げやすいです

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3・裏面が焼けたら一度取り出し、漬けだれを絡め、表面を弱火で約4分焼く

 

4・残った漬けだれに砂糖適量を加え、少しとろみが出るくらいしっかりめに電子レンジで加熱する

(私は様子を見ながら数回に分けて加熱しました)

 

たれをかけたら、できあがり

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※写真は部屋が暗くて焦げているように見えますが、焦げていません。でも様子を見ながら焼かないと焦げやすいです

 

■参考にしたレシピはこちらです!ブリの照り焼き♪グリルで☆母直伝 by shokushoku 【クックパッド】 

 

食べた感想

フライパンで焼くより、ふんわりしています!ぶりが旬だということもありますが、とても美味しかったです

子供たちもぱくぱく食べ、おかわりを要求されました!ぶりの切り身は骨が少ないので子供でも食べやすい

そしてフライパンを洗わずに済んだので私も楽ちんでした☆また作りたいです

 

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最後までお読みいただきありがとうございました!

 

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